Les AMAP (associations pour le maintien d’une agriculture paysanne) et les groupements d’achat partagent le même objectif : soutenir une agriculture locale et de qualité. Leur fonctionnement est pourtant différent.
L’AMAP : un engagement auprès des producteurs
Dans une AMAP, les membres s’engagent pour une saison et paient à l’avance un panier régulier. Ils partagent ainsi une partie du risque agricole avec le producteur. La charte des AMAP limite les échanges aux produits agricoles, en circuit court.
Le groupement d’achat : plus de choix et de souplesse
Un groupement d’achat travaille en général avec plusieurs fournisseurs de différents types : producteurs, grossistes, artisans… Chaque membre choisit ce qu’il achète, vente après vente, sans panier fixe. Cette organisation s’adapte à des besoins variés : légumes, épicerie, produits laitiers, hygiène…
Lequel choisir ?
Les deux modèles défendent les mêmes valeurs : une alimentation de qualité et une agriculture durable. L’AMAP tisse un lien fort avec quelques producteurs, pour une gamme de produits plus resserrée. Le groupement d’achat ouvre l’accès à une gamme plus large, parfois par l’intermédiaire d’un grossiste. Rien ne vous empêche d’ailleurs de participer aux deux.